Coffee Roasting Workshop z9

Ein praxisorientierter Workshop in Berlin: Grundlagen und Feintuning des Kaffeeröstens für Enthusiasten und kleine Cafés.

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Worum geht es?

Im Workshop lernen Sie Röstprofile zu lesen, Rohkaffee zu beurteilen und kleine Chargen eigenständig zu rösten. Ideal für Baristas, Café-Betreiber und Kaffeeliebhaber.

Hand-on Röstvorgänge an Probenröstern
Sensorik-Training & Cupping
Tipps für Beschaffung und Röstmengen

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Ihr Kursleiter — C. Nguyen

C. Nguyen ist Röstmeister mit über 8 Jahren Erfahrung in professionellen Röstereien. Spezialisiert auf Entwicklung von Röstprofilen und Sensorik-Schulungen.

Was Sie erwarten können: persönliche Anleitung, praxisnahe Tipps, Materialien & Verkostungen.

Termine, Programm & Preise

Einführung Rohkaffee • Röstphasen & Temperaturkontrolle • Probieren & Profilanpassung • Material & Hinweise zur Umsetzung im Café.

Vertiefte Profilentwicklung, Chargenmanagement, Sensorik-Workouts und individuelle Beratung für kleine Betriebe.

Termine nach Vereinbarung, maßgeschneiderte Inhalte und Vor-Ort-Optionen für Teams und Events.

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Nächste Termine

12. Oktober 2026 — 10:00–16:00
26. Oktober 2026 — 10:00–16:00
09. November 2026 — Intensiv 2 Tage

Max. Teilnehmer

8 Personen pro Session

Dauer

6 Std. / Tag

Galerie — Einblicke

Weitere Events Brunch & Kombi-Angebote

Häufig gestellte Fragen

Brauche ich Vorerfahrung?

Nein, Basiskenntnisse sind ausreichend. Inhalte sind praxisnah und anpassbar.

Was bringe ich mit?

Neugier und, wenn vorhanden, Notizen. Materialien werden gestellt.

Gibt es Zertifikate?

Teilnehmende erhalten eine Teilnahmebestätigung.

Vorbereitung

Kleidung: bequem, keine offenen Schuhe empfohlen. Für Getränke & Snacks ist gesorgt.

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Ort & Anreise

Friedrichstrasse 23, 10117 Berlin, Germany

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